Mens vi venter …

Så kom den første rigtige nattefrost med dagstemperaturer lige omkring frysepunktet. Godt vi har fået vinterdæk på, men det er ikke sikkert alle har været så heldige. De glatte veje overrasker mange og mandagstrafikken gik helt i stå forleden med flere store uheld på indfaldsvejene til København.

Ellers løber tiden af sted og inden vi får set os om er det jul. Vitus og Marie holdt en fælles fødselsdag med en sjov skattejagt – jeg havde det ihvertfald sjovt, da jeg skulle lave skattekortet. Det fungerede lige efter hensigten og jeg tror også at ungerne synes det var skægt.

20181006_155249

Kirkens medarbejdere har en udflugt hvert år og menighedsrådet bliver inviteret med. I år takkede jeg ja, og det var en dejlig oplevelse. Vi drog af sted i bus fra Værløse Kirke og tog de våde veje mod Kalundborg. Her fik vi en passioneret og meget informativ rundvisning i Vor Frue Kirke. Det er en helt speciel kirke opført med en grundplan som et græsk kors med 5 tårne. Den ser utrolig stor ud, men når man kommer ind i kirken bliver man forbavset over, hvor lille den egentlig er. Turen gik også til en af de danske vingårde – Dyrehøj Vingård på Røsnæs. Her laver de rigtig god vin og mange andre former for drikke på såvel drue- som frugtbasis. Der var rundvisning og smagsprøver efter en dejlig frokost. De laver en virkelig god hvidvin og ved da også godt hvad den skal koste. Rødvinen var også god, men jeg er klart til deres hvidvin. Kryddersnaps, likør, whiskey, rom og gin produceres også. Jeg købte en gin lavet på æble til Kirsten – venter endnu på at smage den.

20181026_110330

Gitte og Peter er flyttet fra Sluseholmen og ind på Grønttorvet i deres nye andelslejlighed. Og denne gang lagde de hus til vores “kom-sammen”. Det var som sædvanligt rigtig hyggeligt og vi havde denne gang behageligt selskab af Gittes veninde fra Wisconsin. Det er en dejlig lejlighed øverst oppe med næsten privat udgang til et orangeri og taghave i 4. sals højde. En skøn bolig, som jeg er sikker på de bliver rigtig glade for. Næste gang vi skal mødes bliver 1. februar 2019 i T39.

Som tak for mange års lån af mit gamle karlekammerskab tog Kristina og Søren os med i biografen. Vi så den fantastiske film “Bohemian Rhapsody” efterfulgt af en tur på Bones. Dejlig film med en masse god musik – og Bones gør det nu også godt – tak for det 😉 Vi er også tilmeldt Biografklub Danmark og ser film sammen med Gitte og Søren. Vi har set “Lykke-Per”, “The Wife” og har lige været i Værløse Bio og set “Den tid på året”. En rigtig sjov og god film om en families genvordigheder iblandet julemiddagen og de tilhørende juletraditioner.

Vores bølgende hæk ud mod Kollekollevej er væk. Gravet op og kørt til haveaffald sammen med flere andres hække langs nordsiden af Kollekollevej. For nu skal vi have sat en støjskærm op – i 2,40 meters højde. Kommunen er endelig gået med til at bevilge en støjskærm, som skal reducere vejstøjen i haverne langs Kollekollevej. Jeg er sikker på det bliver godt og glæder mig allerede til sommer, hvor vi så måske kan bruge den overdækkede terrasse mere end vi har gjort de senere år. Men det er en langsommelig proces. Det er nu 4 uger siden vi fik fjernet hækken, men de er ikke begyndt på anlægsarbejdet endnu. De har lovet støjskærmen står færdig inden nytåret skydes ind – men lad os nu se.

En 70 års fødselsdag skal fejres med maner og det blev gjort med et cocktail party af Kirstens veninde Yvonne, som havde inviteret i anledning af den runde dag. En skøn aften med en dygtig bartender på toppen af Charlottehaven. Garneret med fingernemme hapser gik gæsterne om bord i skønne cocktails og en god passiar med sidemanden eller -damen. Godt gået af både fødselar og hjælpere.

Men nu nærmer julen sig med hastige skridt. De traditionelle gøremål med pakkekalendere og lyskæder og gran er i fuld sving. I weekenden skal der stå en adventskrans klar sammen med småkagedejen, så vi kan få bagt julen ind med ungerne og tændt det første adventslys. Der skal trækkes lod om julegavegiver og -modtager, så de voksne kun behøver købe én gave. Det er dejligt befriende og da vi ikke har små unger løbende om juletræet i år bliver gaveræset hurtigt overstået – nogle vil måske sige kedeligt, men nu er det jo ikke gaverne det kommer an på.

Glædelig jul ..

Reklamer

Jule-Æble-Kage

Her er en dejlig opskrift på en lækker svampet æblekage, som gør lykke på ethvert kagebord her op til jul.

Du skal bruge:

100g mel
1 tsk. bagepulver
En knivspids salt
4 store æbler
2 store æg
100g sukker
1 tsk. vanillesukker
100g smeltet smør – lad det køle af
Sukker og kanel
Mandelflager

Tænd ovnen på 180 grader. Sigt mel sammen med bagepulver, salt og vanillesukker. Bland det godt. Skræl nu æblerne, skær dem ud i 4 både og derefter i store chunks. Læg dem eventuelt i vand med citronsaft, så de ikke bliver brune. Pisk nu æg og sukker til en let og luftig masse. Tilsæt halvdelen af melblandingen sammen med halvdelen af det smeltede smør. Pisk godt og tilsæt resten af melet og smørret. Tag æblestykkerne op af vandet og lad dem dryppe af. Vend så æblestykkerne grundigt i dejen og hæld blandingen i en smurt springform eller et hyggeligt fad. Drys med sukker og kanel samt mandelflager. Bag på midterste rille ved 180 grader i 50-60 minutter.

Serveres lun med creme fraiche eller flødeskum til.

…. Glædelig Jul ….

Oktober med regn og rusk

Det er blevet efterår med regn og rusk. Træer og buske bliver forvandlet til malerier i fantastiske røde, gule og brune nuancer – inden efterårsstormene tager fat og lader dem stå nøgne tilbage mens blæsten sender bladene hvirvlende rundt inden de falder til ro og formulder. Det bliver snart tid til vinterdæk på bilerne og tid til at samle havemøblerne – dem stiller vi tilbage sammen med uret og venter på vinter.
Jeg slap vist pennen inden vi fejrede sommerens fødselare. Først Thomas og “yours truely” med en dejlig brunch på Restaurant Toldboden i København. En rustik oplevelse med Gefion springvandet lige om hjørnet .. dejlig dag. Weekenden efter var det Else’s tur til at fejre 91 års fødselsdag, men så skulle vi også snart på ferie igen.
Vi pakkede bilen og drog til Læsø på en uges ferie med alle ungerne. Skøn ø med ro og fred og forbavsende få turister. Jomfruhummer er sammen med salt de store trækplastre på øen, men jeg vil nu hellere have Mortens fiskefrikadeller – de smager vildt godt. Bevares – friskfanget jomfruhummer er også godt, men nok lidt opreklameret efter min opfattelse. Ferien startede med at Luna brækkede en arm og måtte til Hjørring for at få gips på, men da først den var fikseret gik det overraskende godt. Vi fik kørt øen tynd og nåede at se så godt som alt det man skal se på Læsø. En kurbad har vi til gode, men det nåes måske en anden gang. Ud over Mortens fiskefrikadeller fra Vesterø Havn kan vi anbefale Læsø Spisehus i Østerby og deres planke med lokale lækkerier – det er bare mums.
Hjemme igen og efter en god uges arbejde pakkede vi påny bilen og drog med Lone & Alan til Sydfrankrig – et 12 dages roadtrip med indlagte overnatninger undervejs. Efter 2 dejlige overnatninger – Heidelberg og Vienne – kom vi frem til Riviera Golf de Barbossi, hvor vi havde lånt en lejlighed. Skønt sted i Mandelieu-la-Napoule. Her var dejligt og vi var på gode ture i oplandet med Gourdon, Mougins og Antibes gamle bydel som de mest anbefalelsesværdige steder. På vejen hjem fandt vi overnatning i en meget malerisk bindingsværksby Gengenbach. Som taget ud af Grimms eventyr lå den gamle bydel med det ene flotte bindingsværkhus efter det andet side om side. Bestemt et besøg værd en anden gang med lidt mere tid.
Men så var det også godt at være hjemme igen. Vejret var slået om mens vi var væk og især græsplænen var godt i gang med at få overtaget igen da vi kom hjem. Heldigvis var den blevet slået en gang mens vi var væk – ellers tror jeg man skulle have haft en le for at få bugt med den.
Arbejdet kaldte et par dage inden jeg skulle under kniven. En biskjoldbruskkirtel sendte for meget kalk ud i mit blod og måtte fjernes, så nu går jeg rundt med en “bi’er” mindre samt et lille ar på halsen. Alt er godt så nu døjer jeg kun med de sædvanlige skavanker som fx en venstre hånd der ikke vil som jeg.
I september mistede vi Kristinas far, Flemming Sommer. Efter kort tids sygdom sov han stille hen og bisættelsen foregik på en smuk solrig dag fra Kirke Værløse Kirke.
Ellers må man jo sige, at vi er gået ind i efteråret og dagene bliver kortere, mørkere og koldere. Fyret er sat på “mellem sæson” og de langærmede skjorter skal snart findes frem igen. Det samme skal vinterdynen kan jeg mærke. Men først skal vi fejre fødselsdage for Sofie, Vitus, Marie, Søren og Louise … så nok for nu.

Min bogreol #12

Nu må det snart være slut med alle de kogebøger – og dog. Her er et rum i reolen med udelukkende – næsten – kogebøger. Du kan dog også læse om at meditere og se på “Danmarksting”. Men kogebøgerne dominerer. Min første rigtige inspirationskilde er “God mad”. Den har fulgt mig fra jeg flyttede hjemmefra og været en rigtig god ven – sammen med de små bøger “Bogen om …”. Bogen om “Huslig økonomi” har fulgt Kirsten i lige så mange år og sammen er de blevet flittigt brugt gennem de seneste mange år.

godmad

Bliver det ved … ja, men så er det også de sidste. Den lille sorte “Mad” har jeg fået af Henrik Boserup, som vi forsøgte at få til at stå for en madlavningsevent på et tidspunkt på jobbet. Eventen blev ikke til noget men jeg fik da en sjov signeret kogebog ud af det. Ellers kan du læse om tarteletter, tapas og supper. Den blå ryg gemmer på en samling “singler”. Noget som unge ikke aner hvad er i dag. Egentlig er det helt nostalgisk at have dem stående, da jeg ikke har en pladspiller mere. Men singler og LP’er har jeg gemt – må se om ikke jeg skal købe mig en pladespiller igen. De to små tykke bøger om Andalusien og Venedig er rigt illustrerede beretninger om kunst og arkitektur. Gyldendals store spanske parlør har været flittigt brugt de senere år – den god til at få frisket lidt op i det spanske ordforråd. Og endelig kan jeg nævne at “Vakse Viggo’s” far har fået plads i reolen med en tegneseriebog “Sorte Sider”. Franquin er god for sjov og satire på de sorte sider.

hvemhvad

“At rejse er at leve … ” skulle H.C. Andersen have udtalt. Og her er en del rejsebøger fra steder vi har været. Vi mangler dog Florida, men Kirsten har fået rejsebogen, så det bliver nok til en tur en gang.

rejse

Men det er så også her rejsen slutter med mine epistler om “Min bogreol” – et projekt jeg egentlig har haft stor fornøjelse med at gennemføre. Det har givet mig tid til at tænke over de bøger jeg stadig har i reolen – i første række. Der skjuler sig faktisk flere bøger bag den synlige række, da der ikke er plads til alle bøger i reolen. Derfor er der også gennem de senere år blevet sorteret og sendt til genbrug – og endelig har Biblioteket også været leverandør, men dem beholder du jo ikke i reolen 😉

Jeg kan i øvrigt love, at der ikke kommer en serie med “Mine film” eller “Mine CD’ere” eller “Mine LP’er”. Jeg skal have ryddet op i alle de film vi har. Nogle af dem ser vi aldrig mere, så de må ud og gøre gavn og glæde andre steder. Musikken er lidt anderledes, men med “YouSee Musik” og Spotify og alle de andre streamingtjenester, så har man jo al den musik man kan ønske sig gennem sin mobil, ipad eller pc. Men der er nu noget ganske særligt over det, at sætte en LP på og lytte til lidt knas i rillerne.

Fortsat god sommer … og god læselyst.

Min bogreol #11

Min interesse for mad fornægter sig ikke – heller ikke i min bogreol 😉 Også dette rum er en god blanding af kunst, kultur og historie. Kogebøgerne fortæller nok deres egne historier. Skønne kunstbøger, bogen om Beatles og den danske Kulturkanon.  “Ord på samvittigheden” er sjov og “De forsvundne” er en meget skøn bog om folkemindesamleren Evald Tang Kristensens indsamlede historier fra den jyske hede.

forsvundne

Igen finder du mange kogebøger. Hvad skal man egentlig med alle de kogebøger? Man kan jo bare google det på nettet og så har man tyve forslag til aftensmaden. Men så får du ikke alt det andet med. Historier om råvarer og hvordan man kan bruge dem. Inspiration til anderledes og mere spændende sammensætninger. “River Cottage” er en af den slags bøger sammen med “Stenalderkost” og de sydøstasiatiske specialiteter. Peter Olesen viser vej til de små og store oaser i København, hvor man kan finde ro og fred med bogen “Stille København”. Bogen om tegneren Ib Andersen er en vidunderlig bog med smukke tegninger og historien om Ib Andersen.

cottage

Blandet landhandel. De to brochureholder indeholder  … brochurer. Og en samling af brugsvejledninger til alverdens maskiner og meget mere. Der er sikkert vejledninger til maskiner vi ikke har mere, så en oprydning er nok på sin plads. Kunst og mad er der mærkelig nok også blevet plads til. Den færøske kunstner Zacharias Heinesen er flot præsenteret og vi får et indblik i Bo Bonfils og Per Arnoldis verden.

bonfils

Min bogreol #10

Så kommer vi til de blandede rum, hvor man kan finde lidt af hvert. Bøgerne er sat ind lidt efter størrelse og ikke i en særlig orden. Her i dette rum finder du både kogebøger og rejsebøger, filosofi og fakta, kunst og kultur. Bogen om Flora Danica fik jeg den gang jeg arbejdede med frimærkeudgivelsen med Flora Danica stellet. Den norske bog om Vinter OL i 1994 er en gave fra norske venner i Posten Norge.

vinatlas

Kunst, kultur og historie i mange afskygninger. Saxo’s Danmarkshistorie er en julegave til min far, så den har mange år på bagen. Og ellers kan du læse om Politikens Verdenshistorie og Broby-Johansens “Hverdagskunst – Verdenskunst”. Få ideer til muffins, smootihies, nyt bagværk og ideer til indretning af haven. Dan Browns to mest kendte bøger er her i en illustreret udgave, som giver læsningen ekstra kolorit.

saxo

I dette rum er der ikke så meget kunst, men en hel del historie og historier. Når du har tygget dig gennem den engelske mursten med Edgar Allan Poe’s samlede noveller, kan du jo give dig i kast med “Kierkegaards København” eller Palle Laurings “Danmarkshistorie”. Få inspiration til de næste kortspil eller gå på jagt efter opskriften på dit næste hjemmelavede gourmet måltid. Drøm dig væk på en græsk ø og sæt tid af til at planlægge den næste køkkenhave. “Amerikanske Billeder” er blevet til en kult bog – og den holder stadig. Slut af med den sjove bog om “Tænk at leve uden ..”

poe

Min bogreol #9

Lidt mere fra min bogreol. Johannes Mario Simmel har med “Ikke altid kaviar” en særlig status blandt mine bogoplevelser. Det er en herlig bog med skøre beretninger om den charmerende svindler og spion Thomas Lieven, som har en særlig passion for kvinder, mad og retfærdighed – altid med en gevinst til følge. Der er mange fantastiske opskrifter på de måltider som han kreerer for at få løst vanskelige situationer. En virkelig sjov bog som jeg har læst flere gange.  Karin Slaughter skriver hårdkogte krimier og denne er ganske ferm. “Astas bog” er skrevet af Barbara Vine (aka Ruth Rendell) og er en forklædt kriminalroman. Forklædt som Astas dagbog om ægteskab, tanker og meninger og et mord med et forsvundet spædbarn. Rigtig god bog. Rachel og Israel Rachlin fortæller i bogen “16 år i Sibirien” en meget spændende historie om familiens deportation til Sibirien under 2. verdenskrig. En fortælling om ukuelig viljestyrke og livsmod.  “Andrees luftfærd” er en dokumentarisk bog om en mislykket ballonfærd i 1897 – ganske spændende. Den spanske forfatter Carlos Ruiz Zafon har skrevet en spændende bog om en drengs oplevelser i Barcelona. “Stoner” er fortællingen om et helt almindeligt liv for en mand i USA i første halvdel af 1900-tallet. En god bog der fortæller meget om livet i USA på den tid. Og endelig murstensromanen af Ildefonso Falcones “Fatimas hånd”. Det er en stor bog fyldt med historie fra det gamle Spanien og Maurernes styre i 1500-tallet, garneret med had og kærlighed, drømme og håb for de mange skæbner som bogen skriver så levende om.

simmelprovence

Et roderum med store bøger – og det allervigtigste: Ipaden 😉
En herlig stor bog om Provence med masser af billeder og opskrifter samt fortællinger om det dejlige Sydfranske område. Hans Edvard Nørregård-Nielsen har skrevet om Limfjorden på kryds og tværs. To store rigt illustrerede bøger, som giver et rigtig dejligt indtryk af fjorden der skiller det danske nord fra syd. “Alt om hunde” kom til efter vi fik Cosmo – en sjov hundebog. Opskrifter er der en del af i bogen “TV Køkkenet” som fortæller om de forskellige kokke, der har været i TV. Bo Østlund har samlet 28 fortællinger om 28 spændende menneskers opvækst og illustreret bogen med mange billeder.

kepler

Lars Kepler er et forfatterpseudonym som står bag disse to barske og spændende krimier. Carl Johan Wallgren har også begået en hårdkogt krimi – værd at læse. Og så kommer lidt blandet: Bogen om Dirch Passer, opslagsbog om dyr og planter, opskrifter, havebøger, traditioner, ost, Syriens mad, et bind af “Tusind og en nat” fra Lademann og den lille bog om Provence.

hca

H.C. Andersens samlede eventyr holder stadig. En bog om fermentering, så jeg kan lave surkål og kimchi og meget mere. Det er en kunst. Det er frimærker også – altså kunst i miniatureformat – så her er også et par bøger om frimærker og Posten. Hermans Julebog er en spøjs bog om julerier. Videoen med gamle smalfilm er her også sammen med fotobogen fra Bornholm. Dan Browns seneste bog “Oprindelsen” har sneget sig ind sammen med Leif Davidsens “Djævelen i hullet”. Begge gode bøger. Det samme er Thomas Rydahls “Eremitten” som er en dansk krimi med internationalt format. Man ser lige ryggen af diætistens kogebog, som måske burde frem i lyset 😉