Dejlig nem ret i én gryde. Der er mad til 10-12 personer

Ingredienser:
1 kg pasta – gerne Canelloni, Penne eller Rigatoni
4 dåser hakkede tomater (evt. flåede tomater)
2-3 løg – hak dem fint
10 hvidløgs fed fint hakkede
2 squash i tern
800 gram svampe groft hakket
½ glas soltørrede tomater – ca. 100 gram – hak dem fint
3 tsk tørret timian
2 tsk tørret rosmarin
1 l grøntsagsbouillon – to Knorr terninger og en liter vand
3-4 dl piskefløde
smag til med salt og peber

Tilbehør:
En god salat fx spidskål med æbler og parmesan og eventuelt brød

Sådan gør du:
Find den store gryde frem og kom lidt olie i. Svits løg og kom så resten i – bortset fra de ternede squash og halvdelen af piskefløden.
Rør godt rundt og lad det komme op og koge. Sku ned for varmen og lad det simre i 12-15 minutter indtil pastaen næsten har den rette konsistens.
Kom nu squashen i og lad den varme med indtil pastaen er klar. Juster med resten af piskefløden og smag til med salt og peber.

Velbekomme.

Skøn simreret. Der er rigeligt til 4 personer

Ingredienser:
1 svinemørbrad
150 g bacon
2 løg
4 fed hvidløg
5 gulerødder
400 g champignon
1 dåse hakkede tomater
2 spsk sennep
2½ dl bouillon
2½ dl piskefløde
Mel, salt og peber

Tilbehør:
Server med vilde ris og en god salat

Sådan gør du:
Skær bacon i skiver. Skær løg i mindre både. Skær gulerødderne i centimeter tykke stykker. Hak hvidløg. Rens champignon og skær dem i kvarte.
Steg bacon med løg og hakket hvidløg på en stor pande eller i en gryde. Kom gulerødderne i og svits dem med.
Rens svinemørbraden og skær den i store firkanter. Hæld bacon, løg, hvidløg og gulerødder i et ovnfast fad. Brun svinemørbraden godt af på panden. Drys 3 spsk mel over og lad det suge ind i kødstykkerne. Kom de hakkede tomater ved sammen med bouillon, sennep og fløden. Når det er kogt sammen hældes det op i det ovnfaste fad.
Svits champignon så lidt af væsken er kogt af og kom også dem i fadet. Rør rundt og dæk fadet med folie eller et låg.
Sæt i ovnen ved 200 gr i ca 40 minutter.
Smag til med salt og peber.

Velbekomme.