Her er en nem, hurtig og lækker ret fyldt med velsmag og varme kryderier. Den kan laves på flere måder, men her er min version, som du sagtens kan servere for 10-12 personer.

Ingredienser:
300 g bacon
1.800 g kyllingebryster
3 tsk hvidløgspulver
2 tsk røget paprika
salt og peber

300 g flødeost naturel eller pikant
8 tsk tørret dild
5 tsk løgpulver
3 tsk hvidløgspulver
2 tsk salt
2 tsk friskkværnet peber

400 g revet cheddar
2 bundter purløg – fint snittet
1 bundt forårsløg – ca 5 stk fintsnittet

Tilbehør:
Fx.: Spidskålssalat med røde æbler – Kålsalat med gulerødder, korn og mandler – Ovnbagt blomkål

Sådan gør du:
Du starter med at stege bacon og tænde for ovnen på 200 grader. Enten steger du bacon i ovn eller på en pande. Hvis du laver bacon i ovnen, skal du hælde baconfedtet på en pande til at stege kyllingebrysterne i. Brug enten bacon i tern eller den almindelige Tulip bacon. Hvis du bruger Tulip skal du efter stegningen skære den sprøde bacon i mindre stykker, så du kan smuldre den over retten senere.
Nu skærer du brysterne i 2 halvdele, så du får to flade kyllingefileter. Krydder dem godt med din krydderiblanding. Steg dem hurtigt på en varm pande så de får farve, men ikke mere. De steger færdige i ovnen. Læg dem i et eller to ildfaste fade som du kan sætte i ovnen og på bordet ved servering.
Flødeosten rører du op med krydderierne samt salt og peber. Tilsæt eventuelt lidt fløde eller vand for at gøre massen mere flydende. Du kan i en hurtig vending bruge pikantost – den med krydderier og/eller hvidløg. Smør osteblandingen ud over de stegte kyllingefileter og drys halvdelen af den stegte bacon over. Slut af med et lag revet cheddar.
Sæt dine fade i ovnen og giv dem ca. 15 minutter – så er osten smeltet og kyllingen er gennemstegt men stadig saftig. Slut af med en masse purløg og forårsløg samt det sidste bacon før servering.

Tilbehør kan varieres, men det kunne være ovnagt blomkål, da du har ovnen tændt alligevel. Kålsalater – fx spidskål, grønkål eller hvidkål – passer også godt til. Find dine egne favoritter.

Velbekomme